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题名:
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新编肉制品生产工艺与配方 / 黄德智 张向生 , |
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ISBN:
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7-5019-2242-X 价格： CNY46.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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681页 30cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1998.9 |
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中图分类法:
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TS251.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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黄德智 张向生 著 |
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索书号:
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5 |