|
题名:
|
注册质量审核员HACCP手册 zhu ce zhi liang shen he yuan HACCP shou ce / 美国质量协会食品药品化妆品委员会编 , 陈世山，李秋等译 |
|
ISBN:
|
978-7-5066-4619-2 价格： CNY35.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
12,178页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国标准出版社 出版日期： 2007 |
|
内容提要:
|
本书为向HACCP质量审核员提供基础知识而编写，详细描述了HACCP原理，讨论了如何将这些原理应用于食品行业和医疗器械行业的不同部门，目的是促使相关环节主动采取措施预防因食品而引发的疾病，保证质量和安全。 |
|
主题词:
|
食品加工 质量管理体系 |
|
主题词:
|
食品加工 |
|
主题词:
|
质量管理体系 |
|
中图分类法:
|
TS207 版次： 4 |
|
次要责任者:
|
陈世山 chen shi shan 译 |
|
次要责任者:
|
李秋 li qiu 译 |
|
主要团体责任者:
|
美国质量学会 mei guo zhi liang xue hui 编 |
|
索书号:
|
5 |