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题名:
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食品安全法规与标准 [ 专著] shi pin an quan fa gui yu biao zhun / 马丽卿，王云善，付丽主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-03551-6 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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200页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书主要包括食品安全法规基本知识、食品安全管理、食品标准知识、食品质量安全市场准入、ISO 9000族食品质量管理体系、食品良好操作规范与卫生操作程序、食品危害分析与关键控制点(HACCP)、安全食品的管理规范等内容。 |
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主题词:
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食品卫生法 高等教育 中国 |
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主题词:
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食品标准 高等教育 中国 |
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主题词:
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食品卫生法 |
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主题词:
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食品标准 |
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中图分类法:
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D922.161 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS207.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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马丽卿 ma li qing 主编 |
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主要责任者:
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王云善 wang yun shan 主编 |
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主要责任者:
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付丽 fu li 主编 |
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附注:
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高职高专“十一五”规划教材 食品类系列 |
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索书号:
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3 |