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题名:
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食品检验综合技能实训 [ 专著] shi pin jian yan zong he ji neng shi xun / 王一凡主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-05838-6 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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277页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书内容包括：食品理化检验基础技能实训、食品微生物检验基础技能实训和食品检验综合技能实训，其中食品检验综合技能实训包括了十五大类食品的二十八个有代表性的检验任务。 |
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主题词:
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食品检验 高等教育 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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王一凡 wang yi fan 主编 |
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附注:
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高职高专“十一五”规划教材 |
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索书号:
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3 |