题名:
焙烤食品加工技术
/ 朱珠主编 ,
ISBN:
978-7-5019-5392-9 价格： CNY22.80
语种:
chi
载体形态:
226页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2009
主题词:
焙烤食品
食品工艺学
中图分类法:
TS213.2 版次： 4
主要责任者:
朱珠
主编
索书号:
3