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题名:
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蔬菜贮运保鲜 shu cai zhu yun bao xian / 邓义才，李安妮编著 , |
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ISBN:
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7-5359-3021-2 价格： CNY6.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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91页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书简要介绍了蔬菜贮运保鲜的基本概念和原理，还分别具体介绍了南方常见及商品性流通较大的35种蔬菜的贮运保鲜技术。 |
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中图分类法:
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S63 版次： 4 |
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主要责任者:
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邓义才 deng yi cai 编著 |
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主要责任者:
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李安妮 li an ni 编著 |
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责任者附注:
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邓义才，广东省农业科学院蔬菜研究所副研究员，合著有《蔬菜贮运保鲜》等。 |
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责任者附注:
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李安妮，广东省农业科学院研究员，合著有《蔬菜贮运保鲜》等。 |
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索书号:
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S63/15 |