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题名:
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罐头制品质量检验 guan tou zhi pin zhi liang jian yan / 赵丽秀主编 , |
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ISBN:
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7-5026-2434-1 价格： CNY33.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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388页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国计量出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书重点介绍了六大类罐头食品的中家标准和检验方法，收录了80个常用术语、116个现行有效的国家标准、17种理化检验方法、7类食品添加剂检验方法。本书还详细介绍了检验注意事项和操作技巧，常用检验仪的应用及常见问题的处理方法等内容。 |
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主题词:
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罐头食品 食品检验 |
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主题词:
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罐头食品 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS297 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵丽秀 zhao li xiu 主编 |
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索书号:
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5 |