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题名:
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名厨导做 ming chu dao zuo / 董尚效，烈云编著 , |
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ISBN:
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7-5002-1321-2 价格： CNY11.20 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,277页 彩照 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国盲文出版社 出版日期： 1999 |
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内容提要:
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本书将全国第一流的厨师的绝技，通过203种实例公布于众，结合当地的优越条件和名胜古迹，介绍了全国各地的四十多位特级、一级大师。书中还简要介绍了名师学艺成才的艰难历程。 |
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主题词:
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食谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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食谱 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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董尚效 dong shang xiao 编著 |
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主要责任者:
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烈云 lie yun 编著 |
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索书号:
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5 |