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题名:
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饮料质量检验 yin liao zhi liang jian yan / 刘铁钢，赵志新，赵凤兰编著 , |
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ISBN:
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7-5026-2252-7 价格： CNY56.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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342页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国计量出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书介绍了饮料的分类、特点、质量要求以及饮料质量检验的一般方法，重点介绍了在饮料分析检验中常用的感官检验方法、物理常数和化学分析方法、仪器分析方法及各种饮料成分的分析方法。 |
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主题词:
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饮料 食品检验 |
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主题词:
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饮料 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS272 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘铁钢 liu tie gang 编著 |
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主要责任者:
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赵志新 zhao zhi xin 编著 |
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主要责任者:
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赵凤兰 zhao feng lan 编著 |
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索书号:
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5 |