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题名:
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米饭制品757例
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刘树栋等编
,
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ISBN:
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7-5023-5192-2
价格：
CNY19.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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19,371页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
科学技术文献出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书收集了米饭制品共757个品种，每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
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主题词:
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大米
食谱
世界
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主题词:
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大米
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主题词:
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食谱
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中图分类法:
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TS972.131
版次：
4
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主要责任者:
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刘树栋
编
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