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题名:
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食品卫生快速检验技术 shi pin wei sheng kuai su jian yan ji shu / 侯玉泽，李松彪主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-12751-7 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,319页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书介绍了粮食、豆类、食用油脂、水果和蔬菜、肉及肉制品、乳及乳制品、干菜类、蜂蜜、鱼贝类、酒类、饮料类、糕点、调料、调味品、食品添加剂、蛋及蛋制品、小食品、食品包装材料及容器、糖果类、药材等安全卫生的快速检验、鉴别技术。 |
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主题词:
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食品卫生 食品检验 |
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主题词:
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食品卫生 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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R155.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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侯玉泽 hou yu ze 主编 |
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主要责任者:
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李松彪 li song biao 主编 |
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附注:
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河南科技大学学术著作出版基金资助出版 |