题名:
食品工艺学导论
shi pin gong yi xue dao lun / 马长伟，曾名勇主编 ,
ISBN:
978-7-81066-444-8 价格： CNY26.00
语种:
chi
载体形态:
304页 25cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国农业大学出版社
出版日期： 2002
主题词:
食品工艺学
中图分类法:
TS201.1 版次： 4
主要责任者:
马长伟
ma chang wei 主编
主要责任者:
曾名勇
zeng ming yong 主编