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题名:
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魔幻巧克力
mo huan qiao ke li
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张朝顺著
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ISBN:
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978-7-5019-6906-7
价格：
CNY32.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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103页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书介绍的巧克力的制作方法，分为巧克力糖、巧克力饼干、巧克力蛋糕、巧克力塔派、巧克力点心饮料共五部分。
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主题词:
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巧克力糖
食品加工
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主题词:
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巧克力糖
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主题词:
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食品加工
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中图分类法:
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TS246.5
版次：
4
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主要责任者:
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张朝顺
zhang chao shun
著
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附注:
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时尚甜品系列
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