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题名:
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蒜薹、 蒜头及洋葱贮运保鲜实用技术 / 王善广编著 , |
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ISBN:
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7-80167-605-X 价格： CNY7.20 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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120页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书结合图表，针对蒜薹、蒜头和洋葱的保鲜贮运技术，阐述其采后生理、贮藏中的问题及防治、贮藏条件、贮藏方法等。 |
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主题词:
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鳞茎类蔬菜 贮藏 |
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主题词:
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鳞茎类蔬菜 食品保鲜 |
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主题词:
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鳞茎类蔬菜 |
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主题词:
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贮藏 |
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主题词:
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食品保鲜 |
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中图分类法:
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S633.09 版次： 4 |
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主要责任者:
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王善广 编著 |
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附注:
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中国科协科学技术普及专项资助 |