题名:	乳品工艺学 ru pin gong yi xue / 张和平主编 ,
ISBN:	7-5019-5583-2 价格： CNY48.00
语种:	chi
载体形态:	460页 24cm
出版发行:	出版地：北京出版社：中国轻工业出版社出版日期： 2007
主题词:	乳品食品加工
中图分类法:	TS252.4 版次： 4
主要责任者:	张和平 zhang he ping 主编