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题名:
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茶叶审评与检验 cha ye shen ping yu jian yan / 施兆鹏主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-14785-0 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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294页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书内容包括：评茶基础知识、茶叶品质形成、茶叶品质特征、茶叶感官审评、茶叶化学检验等。 |
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主题词:
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茶叶 食品检验 |
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中图分类法:
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TS272.7 版次： 4 |
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主要责任者:
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施兆鹏 shi zhao peng 主编 |
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版次:
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4版 |
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附注:
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 2005年全国高等农业院校优秀教材 |