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题名:
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38种时髦味碟的妙用 38 zhong shi mao wei die de miao yong / 牛国平，牛翔主编 , |
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ISBN:
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978-7-5048-5115-4 价格： CNY8.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,171页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 农村读物出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书作者整理出了在实际操作中调配的特受食客欢迎的38种味碟。每一个味碟都附有7款菜肴实例。除详细介绍其操作方法外，还有操作关键。 |
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主题词:
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调味法 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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牛国平 niu guo ping 主编 |
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主要责任者:
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牛翔 niu xiang 主编 |