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题名:
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巧手调味拌馅妙招 qiao shou tiao wei ban xian miao zhao / 张龙德主编 , |
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ISBN:
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978-7-5381-6349-0 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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14,336页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书汇聚了中外调味之精华，介绍了调味的基本方法和拌馅妙招；通过多达数百种的实际制作案例来教给读者调味的方法和窍门，日常生活中非常实用、常用的妙招。 |
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主题词:
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食品 调味法 |
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中图分类法:
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TS972.112 版次： 4 |
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主要责任者:
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张龙德 zhang long de 主编 |