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题名:
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新型白酒生产技术 xin xing bai jiu sheng chan ji shu / 谭忠辉，尹昌树编著 , |
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ISBN:
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978-7-5364-6176-5 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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516页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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全书共八章。内容包括：浓香型白酒的构成、白酒中的微量成分、白酒的配制用水、新型白酒的生产技术等。 |
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主题词:
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白酒 酿造 |
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主题词:
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白酒 |
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主题词:
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酿造 |
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中图分类法:
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TS262.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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谭忠辉 tan zhong hui 编著 |
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主要责任者:
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尹昌树 yin chang shu 编著 |
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版次:
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2版 |