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题名:
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无公害动物源性食品检验技术 wu gong hai dong wu yuan xing shi pin jian yan ji shu / 张彦明主编 , |
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ISBN:
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7-109-07995-3 价格： CNY14.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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337页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书包括无公害动物性食品概论，动物性食品有害元素，有害化合物和霉菌毒素，农药和兽药残留量的测定，动物性食品中微生物的检验，无公害肉类、蛋类、牛乳检验技术等。 |
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主题词:
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绿色食品 动物性食品 |
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主题词:
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绿色食品 |
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主题词:
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动物性食品 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS251.7 版次： 4 |
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主要责任者:
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张彦明 zhang yan ming 主编 |