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题名:
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新编食品雕刻技法
xin bian shi pin diao ke ji fa
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主编 李初华
,
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ISBN:
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7-5390-2268-X
价格：
CNY24.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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110页
图
20cm
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出版发行:
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出版地：
南昌
出版社：
江西科学技术出版社
出版日期：
2003
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内容提要:
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本书介绍了目前比较流行的食雕品种花式, 以及雕刻过程(步骤)展现给予读者, 使得学习食雕者更加容易掌握此技术。
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主题词:
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食品
装饰雕塑
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
4
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主要责任者:
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李初华
li chu hua
主编
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索书号:
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5
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