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题名:
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动物性食品卫生学实验指导 dong wu xing shi pin wei sheng xue shi yan zhi dao / 张彦明主编 , |
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ISBN:
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7-109-11260-8 价格： CNY19.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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211页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书主要介绍动物性食品卫生检验总则、动物性食品微生物学检验、动物性食品中有毒有害化学物质的检验、动物性食品中农药和兽药留量的测定等内容。 |
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主题词:
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动物性食品 食品卫生 |
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主题词:
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动物性食品 |
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主题词:
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食品卫生 |
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中图分类法:
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R155.5-33 版次： 4 |
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主要责任者:
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张彦明 zhang yan ming 主编 |
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附注:
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面向21世纪课程教材 |