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题名:
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名家经典巧克力蛋糕&甜点 ming jia jing dian qiao ke li dan gao & tian dian / (日)阿部浩二编著 , 周玮译 |
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ISBN:
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7-5341-2320-8 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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135页 照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书收录了多家日本蛋糕房制作的巧克力蛋糕和甜点，每种糕点都附有配方及精美的图解制作步骤。 |
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主题词:
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巧克力糖 糕点 |
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主题词:
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巧克力糖 |
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主题词:
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糕点 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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阿部浩二 a bu hao er 编著 |
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次要责任者:
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周玮 zhou wei 译 |