|
题名:
|
饭店管理原理与实务 fan dian guan li yuan li yu shi wu / 郭强主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5032-3172-8 价格： CNY35.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
387页 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 2007 |
|
内容提要:
|
本书共十四章，按照概述篇、组建篇、运作篇和发展篇的顺序，系统介绍了饭店管理的基本原理与实务。 |
|
主题词:
|
饭店 商业管理 |
|
主题词:
|
饭店 |
|
主题词:
|
商业管理 |
|
中图分类法:
|
F719.2 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
郭强 guo qiang 主编 |
|
附注:
|
21世纪高等学校旅游管理本科专业教材 |