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题名:
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农产品加工
nong chan pin jia gong
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马军主编
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ISBN:
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978-7-109-14297-8
价格：
CNY17.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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141页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书包括绪论、农产品加工基础、粮食制品加工、农产品酿造、果蔬加工、特色农产品的加工和果蔬加工厂的建立等七部分内容。
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主题词:
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农产品加工
中等专业教育
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主题词:
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农产品加工
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中图分类法:
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S37
版次：
4
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主要责任者:
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马军
ma jun
主编
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附注:
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中等职业教育农业部规划教材
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