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题名:
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兽医卫生检验 shou yi wei sheng jian yan / 曲祖乙主编 , |
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ISBN:
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7-109-10677-2 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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301页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本教材重点介绍动物性食品的污染及控制；畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验；屠畜(禽)常见传染病、寄生虫病、宰后常见病变及品质异常肉的鉴定与处理等内容。 |
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主题词:
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兽医卫生检验 高等教育 |
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主题词:
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兽医卫生检验 |
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中图分类法:
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S851.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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曲祖乙 qu zu yi 主编 |
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附注:
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21世纪农业部高职高专规划教材 畜牧兽医、兽医等相关专业用 |