题名:	食品化学 shi pin hua xue / 王璋等编 ,
ISBN:	7-5019-2554-2 价格： CNY44
语种:	chi
载体形态:	366页 26cm
出版发行:	出版地：北京出版社：中国轻工业出版社出版日期： 1999
主题词:	食品化学高等学校
中图分类法:	TS201.2 版次： 3
主要责任者:	王璋 wang zhang 编
附注:	高等学校专业教材