题名:	面制品加工工艺与配方 mian zhi pin jia gong gong yi yu pei fang / 朱维军等编著 ,
ISBN:	7-5023-3676-1 价格： CNY9.00
语种:	chi
载体形态:	161页图 20cm
出版发行:	出版地：北京出版社：科学技术文献出版社出版日期：
主题词:	面粉制食品食品加工
主题词:	面粉制食品
主题词:	食品加工
中图分类法:	TS231.2 版次： 4
主要责任者:	朱维军 zhu wei jun 编著