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题名:
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功能性食品 gong neng xing shi pin / 刘景圣，孟宪军主编 , |
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ISBN:
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7-109-08996-7 价格： CNY31.10 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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338页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书分“功能性食品的资源”、“功能性食品的设计开发与评价”两篇，包括功能因子、功能性食品资源、功能性食品评价原理和方法、增强免疫力的功能性食品等内容。 |
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主题词:
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疗效食品 高等学校 |
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主题词:
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疗效食品 |
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中图分类法:
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TS218 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘景圣 liu jing sheng 主编 |
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主要责任者:
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孟宪军 meng xian jun 主编 |
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附注:
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全国高等农业院校教材 |