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题名:
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茶叶审评 cha ye shen ping / 蒋建明主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-16634-9 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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118页 图，彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书结合目前茶业发展实际情况，以引导和促进茶业经济和谐发展为指导思想，主要阐述了评茶三要素、茶叶品质、茶叶审评基础知识、中国主要茶类审评、茶叶标准、茶叶质量安全及茶叶包装等内容。 |
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主题词:
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茶叶 食品检验 |
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主题词:
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茶叶 食品感官评价 |
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主题词:
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茶叶 |
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主题词:
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食品检验 |
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主题词:
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食品感官评价 |
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中图分类法:
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TS272.7 版次： 5 |
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主要责任者:
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蒋建明 jiang jian ming 主编 |
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附注:
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中等职业教育农业部规划教材 |