|
题名:
|
软饮料加工技术 ruan yin liao jia gong ji shu / 祝战斌，蔡健主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-109-12001-3 价格： CNY24.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
258页 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2008 |
|
内容提要:
|
本书重点介绍了软饮料生产中的原辅料、各种软饮料的生产技术方法、软饮料质量及卫生管理三方面的内容。 |
|
主题词:
|
饮料 食品加工 |
|
主题词:
|
饮料 |
|
主题词:
|
食品加工 |
|
中图分类法:
|
TS27 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
祝战斌 zhu zhan bin 主编 |
|
主要责任者:
|
蔡健 cai jian 主编 |
|
附注:
|
21世纪农业部高职高专规划教材 |