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题名:
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食品加工机械 shi pin jia gong ji xie / 刘一主编 , |
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ISBN:
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7-109-10682-9 价格： CNY23.60 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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272页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书主要介绍了食品加工中通用机械设备和专用机械设备的构造、工作原理、工作过程、特点、用途与使用、维护和调整。 |
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主题词:
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食品加工设备 高等教育 |
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主题词:
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食品加工设备 |
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中图分类法:
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TS203 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘一 liu yi 主编 |
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附注:
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21世纪农业部高职高专规划教材 食品加工·食品工程·农产品加工类专业用 |