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题名:
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烟草香味学 yan cao xiang wei xue / 史宏志等著 , |
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ISBN:
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978-7-109-15846-7 价格： CNY96.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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326页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书重点介绍了烟草香味的基本概念、香气的分类和国内外烟草香味研究进展；阐述了烟草香气成分和香气前体物的种类、组成、性质、特点，香气成分在不同类型和品种间的遗传差异等内容。 |
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主题词:
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烟草 香精 |
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主题词:
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烟草 |
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主题词:
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香精 |
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中图分类法:
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TS452 版次： 4 |
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主要责任者:
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史宏志 shi hong zhi 著 |