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题名:
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园艺食品安全标准化生产 yuan yi shi pin an quan biao zhun hua sheng chan / 李里特，王颉主编 , |
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ISBN:
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7-81066-246-5 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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229页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业大学出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书共分五章，主要内容包括：蔬菜原料的卫生安全和标准化；蔬菜加工厂的安全卫生及标准化设计；蔬菜加工中标准化和安全卫生管理；产品的包装、贮藏和检验；有关国家或国际安全卫生标准等。 |
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主题词:
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蔬菜加工食品 生产工艺 |
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主题词:
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蔬菜加工食品 |
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中图分类法:
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TS255.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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李里特 li li te 主编 |
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主要责任者:
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王颉 wang jie 主编 |