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题名:
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食品雕刻 shi pin diao ke / 严金明主编 , |
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ISBN:
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7-5019-3111-9 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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154页 彩图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书以介绍禽鸟类贴拼、花卉组雕和动物整雕等内容为主，从像生拼盘与蔬果雕刻的基础知识、技法要求和运用手法等方面进行了阐述，并配以大量彩色图片。 |
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主题词:
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菜谱 装饰雕塑 中国 |
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主题词:
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水果 装饰雕塑 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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装饰雕塑 |
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主题词:
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水果 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 4 |
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主要责任者:
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严金明 yan jin ming 主编 |