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题名:
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大厨私房秘诀260招 da chu si fang mi jue 260 zhao / 出版菊文化编辑部编著 , Toku Chao摄影 |
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ISBN:
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7-5381-4621-0 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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88页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书介绍了260种各式烹调材料的新鲜保存法、冰箱收藏知识、新鲜保存决窍、省时烹调方法等方面的知识，并精选了40道应用菜肴进行详细示范。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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食品贮藏 基本知识 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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食品贮藏 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS205 版次： 4 |
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次要责任者:
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赵富来 zhao fu lai 摄影 |
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主要团体责任者:
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出版菊文化编辑部 chu ban ju wen hua bian ji bu 编著 |