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题名:
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非学不可的人气中式点心 fei xue bu ke de ren qi zhong shi dian xin / 魏琴著 , |
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ISBN:
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978-7-5381-5202-9 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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79页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科技出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书内容包括常用烘焙工具、基本材料介绍，烫面、发面、水油皮、千层酥皮等基本面团制作流程图解。食谱包含广式月饼、凤梨酥、蛋黄酥、胡椒饼、咖喱饺、太阳饼、老婆饼等数十道精彩中式点心。 |
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主题词:
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面食 食谱 中国 |
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主题词:
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面食 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.13 版次： 4 |
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主要责任者:
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魏琴 wei qin 著 |