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题名:
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巧用调味料300例 qiao yong tiao wei liao 300 li / 肇利仁，隋明巍编 , |
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ISBN:
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7-5019-3495-9 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,238页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书介绍了传统调味料，新派调味料，添加剂调料类，西式调味料，复合调味料和菜肴范例。 |
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主题词:
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烹饪 调味品 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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烹饪 |
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主题词:
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调味品 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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肇利仁 zhao li ren 编 |
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主要责任者:
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隋明巍 sui ming wei 编 |