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题名:
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新编展台雕品技法与应用 xin bian zhan tai diao pin ji fa yu ying yong / 王玉宝主编 , |
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ISBN:
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7-5381-4189-8 价格： CNY34.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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88页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书除了详尽地介绍了展台的基础知识外，还介绍了食雕经典作品一百多幅，其中大部分作品是课堂用于教学的精品，更有获得过各种烹饪技术比赛奖牌的优秀作品。 |
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主题词:
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装饰雕塑 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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菜谱 装饰雕塑 中国 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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主要责任者:
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王玉宝 wang yu bao 主编 |
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索书号:
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5 |