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题名:
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教你做招牌菜 jiao ni zuo zhao pai cai / 主编孙春明, 孙玉成 , |
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ISBN:
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7-5044-5334-X 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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90页 图 27cm 光盘1片 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书精选了全国知名大师的鼎力之作, 以海鲜菜点的制作为主要特色。配以精美的照片, 详细说明, 全方位展示近几年来菜品的流行趋势、时尚动态。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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其它题名:
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厨师基本功 |
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主要责任者:
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孙春明 sun chun ming 主编 |
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主要责任者:
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孙玉成 sun yu cheng 主编 |