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题名:
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蛋糕裱花基础
dan gao biao hua ji chu
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王森主编
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ISBN:
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978-7-5381-6119-9
价格：
CNY35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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105页
图
24cm
1光盘
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书介绍了糕点制作中动物的点、线、面构图方法，包括仿真动物、仿真生肖、卡通动物、卡通生肖等。
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主题词:
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糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
4
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主要责任者:
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王森
wang sen
主编
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