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题名:
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东北大炖菜
dong bei da dun cai
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韩树群编著
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ISBN:
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7-5381-3799-8
价格：
CNY16.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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10,242页
照片,图
20cm
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2003
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内容提要:
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本书分烧炖篇、汤炖篇、烩炖篇、汆炖篇、沙锅篇、滋补强身炖品篇、火锅篇，每道菜介绍其原料、调料、制作方法和特点。
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主题词:
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菜谱
东北地区
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
4
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主要责任者:
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韩树群
han shu qun
编著
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