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题名:
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餐厅服务员 can ting fu wu yuan / 曾凤茹主编 , |
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ISBN:
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7-5045-3025-5 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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232页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书共分19章，讲授了接待服务、餐巾折叠、端托服务、摆台服务、酒水服务、上菜服务、撤换菜品及餐酒用具等基本知识。 |
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主题词:
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餐厅 商业服务 |
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主题词:
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餐厅 |
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主题词:
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商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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曾凤茹 zeng feng ru 主编 |
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附注:
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专用于国家职业技能鉴定 国家职业资格培训教程 |