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题名:
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现代饭店入职手册
xian dai fan dian ru zhi shou ce
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张杰著
,
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ISBN:
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7-5637-1199-6
价格：
CNY13.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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232页
图
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
旅游教育出版社
出版日期：
2004
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内容提要:
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本书以提供现代饭店的基础知识为主, 主要包括饭店管理机制及组织机构、饭店运转工作流程、职业道德、饭店安全等内容。
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主题词:
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饭店
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中图分类法:
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F719
版次：
4
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主要责任者:
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张杰
zhang jie
著
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索书号:
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5
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