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题名:
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餐饮职业经理人执业资格培训课程 can yin zhi ye jing li ren zhi ye zi ge pei xun ke cheng / 王天佑等编著 , |
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ISBN:
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7-5381-3909-5 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,379页 25cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书介绍了现代餐饮企业与职业经理人、餐饮企业管理原理、餐饮经营组织管理、餐饮企业人力资源管理、餐饮质量管理与经营、餐饮成本管理、餐饮企业财务管理、餐饮信息管理、餐饮品牌经营、餐饮企业文化建设、餐饮经营相关法律及执行等相关知识。 |
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主题词:
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饮食业 经济管理 |
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主题词:
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饮食业 |
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主题词:
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经济管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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王天佑 wang tian you 编著 |