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题名:
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现代旅游饭店管理 / 国家旅游局人教司 编 , |
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ISBN:
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7-5032-0589-X 价格： CNY15.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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441页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 1993.3 |
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内容提要:
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本书论述了饭店管理的基础理论和饭店的营销、客房、餐饮、人力资源、财务 、工程维修等多方面的管理。 |
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主题词:
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饭店-商业管理 高等学校 |
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主题词:
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商业管理-饭店 高等学校 |
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中图分类法:
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F719 版次： 4 |
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附注:
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全国旅游院校统编参考教材 |
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补充题名:
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旅游 饭店 |
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科图分类法:
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29.4992 版次： |
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主要团体责任者:
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国家旅游局人教司 编 |
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索书号:
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5 |