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题名:
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食用菌生产技术手册 / 吕作舟,蔡衍山编著 , |
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ISBN:
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7-109-02328-1 价格： CNY13.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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364页 插图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 农业出版社 出版日期： 1992.5 |
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内容提要:
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本书介绍了食用菌的基本知识，菌种生产技术，香菇、木耳、蘑菇、猴头等主 要食用菌的栽培技术，食用菌的保献与加工，生产中常见杂菌与病虫害的识别及防 治方法。 |
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主题词:
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食用菌类 栽培 |
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主题词:
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食用菌类－食品加工 |
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主题词:
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食品加工－食用菌类 |
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中图分类法:
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S646 版次： 4 |
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主要责任者:
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吕作舟 编著 |
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主要责任者:
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蔡衍山 编著 |
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补充题名:
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食用菌 生产技术 |
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科图分类法:
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67.42 版次： |
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索书号:
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5 |