|
题名:
|
果蔬加工技术212例 / 狄玉振等编著 , |
|
ISBN:
|
7-5019-1766-3 价格： CNY30.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
502页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1995 |
|
主题词:
|
食品工业－蔬菜加工 |
|
中图分类法:
|
TS255 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
狄玉振 编著 |
|
责任者附注:
|
狄玉振,北京人,园产加工贮藏学副教授,北京中昌新科技应用所总工程师 |
|
科图分类法:
|
83.485 版次： |
|
索书号:
|
5 |