题名:	发酵食品工艺学 / 顾立众等编 ,
ISBN:	7-5019-2262-4 价格： CNY28.00
语种:	chi
载体形态:	399页 20cm
出版发行:	出版地：北京出版社：轻工业出版社出版日期： 1998
主题词:	发酵食品
中图分类法:	TS26 版次： 4
主要责任者:	顾立众等编
主要团体责任者:
索书号:	10