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题名:
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方便食品原料学与工艺学 / 姜发堂,陆生槐主编 , |
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ISBN:
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7-5019-2174-1 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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443页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1997 |
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主题词:
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预制食品 原料 |
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主题词:
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预制食品-食品工艺学 |
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主题词:
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食品工艺学-预制食品 |
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中图分类法:
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TS217 版次： 4 |
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主要责任者:
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姜发堂 主编 |
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主要责任者:
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陆生槐 主编 |
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科图分类法:
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83.1 版次： 2 |
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索书号:
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5 |